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接下来拿三个油皮按扁,将一个油酥团放在油皮中央。

低筋面粉

  五 、将肉馅搅拌上劲,使其有粘性;

静置好后,取面团,两边向中档捏,擀成圆形,边缘擀薄一些,把肉馅放到大旨。

其次次擀面,要将面团竖着放,擀开成正方形,再度卷起来用保鲜膜包好静置20分钟。

上边就给大家讲一下鲜肉馅的月饼的做法吧。

  叁 、将油酥里的配料,也揉成光滑的面团,也覆上保鲜膜,静置几分钟;

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月饼圆又圆,合家分吃,团圆和睦。

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家里的是Mini小烤箱,温度要小,时间要长。温度150-180里面,时间约46分钟左右,出锅前刷蛋液在烤一会。

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榨菜

  ⑦ 、将水油皮丸子,压扁,擀圆,包入油酥丸子;

吃月饼

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白芝麻

  表面装饰:全蛋液1勺,白芝麻/黑芝麻2勺

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2.跟着是油皮的打造:面粉200克,然后加入糖粉20,克猪油60克搅拌,再把80克的水分五遍加入进来,然后搅拌均匀,然后装入到保鲜袋里松弛2捌分钟左右。

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本年温馨亲手做的月饼我是吃不到了,可是二〇一九年的你们能够吃到自个儿亲手做的月饼。记得晒照片给自身哦!

深受广大人喜爱

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  壹 、将水油皮的配料,全体放入面包桶,揉成光滑的面团;不用面包机也足以,用双臂揉面也十分的快的;

大烤箱预热200度,中下层200度烤二十六分钟。(按照笔者烤箱特性调温和岁月)

广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼

料酒

  ⑩ 、把卷起来的面团,旋转90度;

麻痹马虎好面团后,将油皮和油酥平均分为15份。

静置好后,取面团,两边向中档捏,擀成圆形,边缘擀薄一些,把肉馅放到中央。

15.可口的鲜肉月饼就做好啦。

  1壹 、再一次用擀面杖擀成长正方形,从下往上卷起来;

本年姗珊没有时间和地方去做月饼,就把前边做的月饼步骤整理出来。

14.
放好之后早先刷蛋液,撒上芝麻。然后把烤箱预热到一百八十度,把刷好的月饼放到烤箱里面。放到中下层200度烤三十多分钟左右。

  1三 、像包汤圆那样收口;用手掌稍稍压扁;

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姜沫

  陆 、将水油皮油团、油酥面团分别分成8等分,搓圆,静置松弛1五分钟备用;

纪念晒图给姗珊哦!再次来到微博,查看越来越多

本身用的是家里的精巧小烤箱,温度要小,时间要长,否则很简单烤糊,里面还从未熟。温度150-180里头,时间约4四分钟左右,出锅前刷蛋液在烤一会比较难堪。

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  4、肉馅提前备好,将鲜肉馅的配料全体掺杂;

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肉馅:猪肉200克,榨菜60克,盐1克,姜末,葱,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽鸡精

  1. 等到面团全体卷好以往,盖上保鲜膜静置20分钟。

  ② 、揉好的面团,覆上保鲜膜,静置几分钟;

油皮:面粉200克参预糖20克,猪油60克搅拌,再将70克水分次参与混合揉匀,装入保鲜袋松弛27分钟。

超酥超酥的,一口下来超酥的外皮夹带着浓重肉香。

油酥

  油酥:不以为奇面粉100g,猪油50g

拿二个油皮按扁,将油酥团放在油皮宗旨。

自家做的月饼也平素不正宗鲜肉月饼丰腴的肉汁

  1. 下边是油酥的制作:面粉135克,然后进入猪油67克然后搅拌均匀。

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盖上保鲜膜静置20分钟

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1.
先是大家要先把猪肉剁碎,然后切碎榨菜,姜剁成末,再加进去各样香料和成饼馅。

  1四 、将面胚放入烤盘里,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻/黑芝麻;

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